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Pasta e piselli al forno

piselli al fornoPasta e piselli al forno. Per la rubrica di Roberto Sdino proponiamo questa settimana nella rubrica ‘Cotto & Ricotta’ una nuova ricetta tutta da gustare…

Ciao carissimi Cotti e Ricottine mie, ancora alle prese con ciò che dovete cucinare domani? Vabbè vi salvo ancora io… e lo faccio con una bella Pasta e Piselli… Al forno!

Ecco a voi gli ingredienti:

  • Pasta (possibilmente mista)
  • Piselli
  • Cipolla Besciamella Pancetta a cubetti Parmigiano

Preparazione:

Mettete a cuocere la pasta. Mi raccomando, toglietela al dente. Mentre questa raggiunge la cottura ottimale, preparate il soffritto di piselli, pancetta e cipolla.

Intanto in una teglia cominciate a spalmare un po’ di besciamella sul fondo, e una volta cotta la pasta riponetela dentro insieme al soffritto e mesciate il resto del brik di besciamella. Mischiate ancora il tutto e mettete sulla pasta un po’ di parmigiano.

Preparate il forno a 180° e lasciate cuocere per ben 20 minuti, e piano piano in 5 minuti andate a scalare i gradi di cottura.

Piatto facile da fare, se volete potete aggiungere scamorza affumicata da far squagliar all’interno se non la provola di misto bufala!

Nell’augurarvi buonappetito vi do appuntamento alla prossima ricetta!!!

su Roberto Sdino

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