Dal 22 al 25 aprile 2023 si svolgerà la Sagra della Salsiccia Rossa di Castelpoto, una prelibatezza originaria del Beneventano e caratterizzata dall’uso di polvere di papauli che conferisce al salume un intenso colore rosso e proprietà antiossidanti. L’evento, che si svolgerà nella centrale Piazza Mancini di Castelpoto, in provincia di Benevento e a un’ora da Napoli, sarà gratuito e offrirà ai visitatori l’opportunità di gustare diverse specialità locali, tra cui la salsiccia rossa e la pasta fresca del Sannio.
Sagra della salsiccia a un’ora da Napoli
Dopo una pausa forzata di tre anni a causa della pandemia, la Sagra della Salsiccia Rossa di Castelpoto tornerà con un’ampia selezione di stand culinari e spettacoli dal vivo. La struttura allestita in Piazza Mancini sarà aperta dalle ore 19:00 alle 24:00 di sabato 22 aprile fino al lunedì 24 aprile. Gli stand culinari saranno invece aperti anche a pranzo il martedì 25 aprile.
Durante l’evento, i visitatori potranno assistere a diversi spettacoli e attività di intrattenimento. Sabato 22 aprile, ad esempio, ci sarà l’esibizione della band Figli delle Stelle dell’Orchestra Italiana, mentre la serata successiva sarà dedicata al Ballo Liscio con Rochitos. Lunedì 24 aprile si terrà un concerto di musica popolare dei Trementisti, mentre la giornata conclusiva della festa sarà dedicata al motoraduno della salsiccia rossa. In caso di maltempo, l’evento si svolgerà comunque grazie alla presenza di un’area coperta.
La Sagra della Salsiccia Rossa di Castelpoto rappresenta una grande opportunità per tutti coloro che vogliono scoprire e assaporare i prodotti tipici del Beneventano. La salsiccia rossa di Castelpoto, in particolare, è una specialità unica nel suo genere, grazie all’uso di polvere di papauli che le conferisce un sapore e un colore inconfondibili. Il progetto RossoPiccante, che promuove una suinicoltura innovativa e rispettosa dell’ambiente per la produzione di questa prelibatezza, è stato recentemente concluso e ha coinvolto anche giovani svantaggiati e persone con disabilità nella filiera produttiva.