La storia della pizza è strettamente legata a quella della città di Napoli. Qui si fondono tradizione gusto e leggenda, un una sinfonia che fa innamorare tantissimi turisti da tutto il mondo. Per un icona della napoletanità amatissima ovunque.
Oggi sono tantissimi i locali che nel capoluogo partenopeo, ma anche in tanti altri posti della Campania, riescono a proporre delle pizze di altissimo livello. Con degli ingredienti di grande qualità senza tralasciare il sapore.
Ma il vero segreto della pizza napoletana resta quello dell’impasto. Che in pochi davvero riescono a fare a regola d’arte. Un vanto per le pizzerie napoletane che riescono ad attrarre le attenzioni di clienti da ogni angolo del mondo.
Mettendo sempre tutti d’accordo. Oggi infatti se si parla di pizza, così come di caffè o altro prodotto tipicamente campano, si fa riferimento a Napoli. Con la storia dell’origine di questo prodotto che si mescola tra leggenda e realtà.
Il forno della prima pizza di Napoli della storia
Tutti sappiamo che la storia della pizza risiede nelle città di Napoli. Con la leggenda dei pescatori che idearono questo alimento abbinando impasto fresco e pesce per una “mare” gustosa e genuina. In attesa dell’arrivo della mozzarella e del pomodoro.
C’è un’altra leggenda che parla poi di un desiderio della Regina Margherita di Savoia. Che in uno dei suoi tanti viaggi a Napoli inventò una nuova versione della pizza dei pescatori, abbinando proprio mozzarella e pomodoro all’impasto.
Quella nuova versione prese il suo nome, diventando pizza margherita, la più consumata in tutto il mondo in assoluto. Ebbene, sapete dove si trova il forno dove venne sfornata la prima pizza margherita della storia?
Per dare questa risposta dobbiamo rivolgere le attenzioni al Real Bosco e Museo di Capodimonte, località frequentata dai regnanti di Napoli nella storia con una certa frequenza. Per l’esattezza il posto è quello del Giardino Torre.
Che si trova all’interno del Giardino di Delizie dei Borbone e dove a breve aprirà un locale – ristorante pizzeria – che già incuriosisce tutti gli amanti della storia e della tradizione della città di Napoli.
Ma anche quelli appassionati di arte e luoghi immersi nella natura. Proprio in questo locale esiste un forno, che sarebbe secondo la leggenda proprio quello che avrebbe sfornato secoli fa la prima pizza margherita per la regina. Che poi è la vera pizza a tutti gli effetti.