Le albicocche del Vesuvio rappresentano un prodotto di altissima qualità in tutta la provincia di Napoli. Tra i frutti estivi più comuni e ricercati, oltre ad essere gustose contengono anche sostanze benefiche per la salute.
Queste albicocche sono famose per il loro straordinario sapore, e vantano una storia antica, che affonda le radici nell’epoca romana. Arrivate in Italia dall’Armenia e dalla Grecia, questi frutti hanno conquistato il cuore dei Romani.
Per poi diventare un prodotto di altissima richiesta nel corso della storia, tanto che oggi ancora vengono consumate non solo a Napoli ma anche in tante altre regioni italiane.
Nel dialetto napoletano vengono chiamate “Crisommole”, un termine che richiama le loro origini greche e la loro brillantezza dorata. Infatti, i frutti, appesi agli alberi che adornano le pendici del Vesuvio, sembrano autentiche pepite d’oro.
Ma non è solo l’aspetto che le rende speciali, ma anche il loro eccezionale sapore quando raggiungono la piena maturazione, dolcissime e in grado di offrire un’esperienza gustativa pregiata.
Fino agli inizi del XX secolo, le albicocche del Vesuvio erano i frutti più diffusi in quest’area, con circa cento varietà autoctone selezionate grazie alla genetica.
Gli effetti benefici delle albicocche del Vesuvio
L’albicocca è un frutto dalle proprietà sorprendenti: contiene solamente circa 50 calorie per ogni 100 grammi se consumato fresco. Questo frutto è una fonte preziosa di fibre alimentari, antiossidanti, vitamine e minerali essenziali.
Oltre a ciò, è ricca di fitochimici benefici che contribuiscono alla prevenzione delle malattie cardiache, alla riduzione del cosiddetto “colesterolo cattivo” (LDL) e hanno proprietà antitumorali.
Le albicocche sono particolarmente ricche di vitamina A e carotenoidi, noti per le loro proprietà antiossidanti e benefici per la salute degli occhi. La vitamina A è essenziale anche per mantenere la pelle e le mucose in buona salute.
Il consumo di frutta ricca di carotenoidi aiuta anche a proteggere il corpo dal cancro ai polmoni e alla cavità orale. Inoltre, la vitamina C abbondante nelle arance aiuta il sistema immunitario a combattere le infezioni e contrasta i danni causati dai radicali liberi.
Le albicocche sono una fonte importante di potassio, ferro, zinco, calcio e manganese. Il potassio, in particolare, svolge un ruolo fondamentale nel mantenere la salute cardiaca e l’equilibrio elettrolitico nel corpo, regolando la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna.
Questi frutti contengono anche potenti composti polifenolici antiossidanti come la luteina, la zeaxantina e la criptoxantina, che agiscono come agenti di pulizia contro i radicali liberi e rallentano il processo di invecchiamento.
Inoltre, durante l’estate, gustare le albicocche è ancora più piacevole perché aiutano a ottenere una abbronzatura rapida e uniforme grazie all’alto contenuto di betacarotene.