La pizza un delizioso e popolare piatto italiano, è una delle innumerevoli varianti che questo iconico alimento può assumere.
Caratterizzata da una singola lunga base su cui vengono dispiegati vari gusti, questa pizza è un’opzione ideale per un conviviale pasto con gli amici. Recentemente, questa varietà di pizza ha ricevuto il riconoscimento comunale, a conferma del suo status nel panorama culinario italiano.
Inoltre, la pizza a metro, che è un marchio unico e storico della famiglia Dell’Amura e dell’Università della Pizza da Gigino, rappresenta un esempio eccezionale di questa varietà.
Il suo sviluppo ha permesso di farla diventare un simbolo del patrimonio culinario locale. Ci sono molte pizzerie che servono una deliziosa pizza tradizionale a Vico Equense
Napoli, le migliori pizze a metro in provincia: i quattro indirizzi da non perdere
Il primo indirizzo per degustare un’ottima pizza a metro in provincia di Napoli è “Al Buco”, un ristorante che, nonostante le sue umili origini nel 1969 con solo cinque tavoli di legno, è riuscito a espandere sia il suo spazio che il suo menu nel corso del tempo.
Questo ristorante offre un assortimento di piatti terrestri e marini tradizionali napoletani, oltre alla pizza cotta in forno a legna.
Il secondo locale si chiama, “Cerasè“, che offre un’esperienza unica, con il piacere di mangiare su una terrazza con vista sul mare. Al Cerasè, il menu di Michele Cuomo si distingue per le sue specialità di pesce, ma non manca spazio per la pizza di Vico, ideale da condividere tra più persone.
Le pizze tradizionali sono sempre un successo, ma i condimenti variano a seconda della stagione.
“Pizzeria Castellano” si trova ad Arola, una frazione di Vico Equense, ed è conosciuta per offrire una delle migliori versioni della pizza locale. L’impasto è ben lievitato e facilmente digeribile, i bordi sono croccanti e la cottura è sempre precisa.
Questo formato di pizza invita alla condivisione, consentendo di provare diversi gusti. Si può iniziare con una deliziosa varietà di fritti, per poi lasciarsi tentare dalla Margherita o dalle basi bianche abbondanti di mozzarella.
Infine, l’“Università della Pizza da Gigino” è famosa per la pizza a metro. Tutto ebbe inizio qui nel 1930, grazie alla brillante idea di Luigi Dell’Amura, conosciuto come Gigino, che pensò a una diversa forma di pizza, misurata in base al numero di commensali.
Da allora, la pizzeria è diventata un vero e proprio punto di riferimento, soprattutto durante l’alta stagione, con i suoi quattro forni e centinaia di posti a sedere. Qualsiasi sapore si scelga, la pizza qui è sempre soffice e croccante.
Non si possono perdere i classici come la Margherita, la Nerano e la Marinara con scarole. Queste varianti hanno resistito alla prova del tempo, confermando la loro eterna popolarità, nonché attirando turisti provenienti da ogni dove.