Il mondo è pieno di pizze e variazioni regionali ma la pizza cilentana è forse una delle meno conosciute. Originaria del Cilento questa pizza ha radici profonde nella cultura locale.
Tradizionalmente, veniva preparata nelle case durante le domeniche, quando le famiglie si riunivano per fare il pane. Utilizzando parte dell’impasto del pane, creavano queste pizze uniche, confezionate con ingredienti semplici come sugo di pomodoro e cacioricotta.
L’app per ordinare la Pizza Cilentana in tutta Italia
Valentino Tafuri, esperto pizzaiolo, e Daniele Palo, esperto di e-commerce, provenienti da Battipaglia hanno voluto fare un passo avanti, portando questa tradizione direttamente nelle case delle persone ovunque.
Collaborando con il marchio Così Com’è, hanno sviluppato una versione pronta all’uso della pizza cilentana, confezionata con cura per conservare l’autenticità del sapore originale. Il cliente riceve un kit, completo di tutto ciò che serve per preparare la pizza in pochi minuti.
E non si tratta solo di vendere una pizza: è anche un modo per presentare al mondo la bellezza e la ricchezza della regione cilentana. “Il nostro obiettivo non è solo commerciale”, spiega Daniele Paolo. “Desideriamo essere ambasciatori della nostra cultura e tradizione. La Cilento non è solo una terra di paesaggi mozzafiato, ma anche di sapori inimitabili”.
Per quanto riguarda la preparazione è un gioco da ragazzi. Il kit viene fornito con istruzioni chiare e la pizza può essere personalizzata con ingredienti a scelta. Una volta condita, bastano pochi minuti in forno e il risultato è una deliziosa pizza cilentana, croccante all’esterno e morbida all’interno.
Con la possibilità di ordinare anche all’estero questa iniziativa offre una meravigliosa opportunità per chi desidera sperimentare la vera cucina italiana ma non ha il tempo o la capacità di prepararla da zero.
È una fusione di tradizione e innovazione e un esempio perfetto di come due giovani possano reinventare e modernizzare una tradizione antica per un pubblico moderno.