La pizza di Vincenzo Capuano è una vera esperienza culinaria a Napoli. La sua è chiamata “pizza contemporanea” dall’impasto più leggero e dal cornicione più alto.
Ieri il talentuoso pizzaiolo ha presentato la sua ultima creazione con “pochi ingredienti ma tanto cuore” sul suo account Instagram che ha lasciato a bocca aperta i suoi follower.
In tanti hanno lasciato commenti entusiastici e non vedono l’ora di assaggiare anche questa nuova pizza nei noti locali a Napoli e dintorni.
L’ultima pizza di Vincenzo Capuano
La nuova pizza di Vincenzo Capuano altro non è che la Marinara chiusa a portafoglio con aglio, pomodoro, olio, sale, origano e basilico. Una specialità che si aggiunge nel menù del mitico ristorante che a Napoli si trova a Piazza Vittoria a Mergellina, a Piazza degli Artisti al Vomero e a Via Cardinale Guglielmo Sanfelice, a pochi passi dal Maschio Angioino.
Le sue pizze sono l’espressione della ricerca e dell’equilibrio tra tradizione e innovazione. Nei suoi locali infatti è possibile gustare, oltre ai prodotti tipici campani, anche ingredienti d’eccellenza che caratterizzano le varie regioni d’Italia.
Come, ad esempio, l’nduja, lo zafferano e la burrata pugliese. Un viaggio culinario lungo tutta la Penisola che si compie partendo dalla città partenopea e passando per le principali città.
Vincenzo Capuano è molto attivo sui social network dove condivide momenti importanti come l’apertura di nuove sedi delle sue pizzerie. Ormai i suoi locali sono una tappa obbligatoria per tutte le persone che visitando Napoli desiderano assaggiare la sua meravigliosa pizza contemporanea.
Dalla periferia, ovvero a Scampia, Capuano dopo una lunga esperienza anche all’estero è riuscito a coronare il suo sogno di aprire una pizzeria. È il terzo di una generazione di pizzaioli, infatti sia suo padre che suo nonno facevano lo stesso antico mestiere.
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