La Campania si distingue in tutto il mondo per la qualità e l’autenticità della sua pizza. Parlare di questo piatto significa, senza alcun dubbio, parlare di Napoli ma anche la provincia di Avellino sta facendo la sua importante scalata.
A dare ancor più lustro alla città è la classifica ufficiale stilata da Gambero Rosso il quale ha evidenziato quali sono le migliori pizzerie della città di Avellino, quali le specialità e i punti di forza.
Potrebbe interessarti anche: Le migliori noci della Campania: quali sono e dove trovarle
Avellino, le migliori pizzerie in città secondo Gambero Rosso
Si inizia la rassegna con Daniele Gourmet, divenuto un punto di riferimento per la città. Un menù molto ampio offre una vasta gamma di prodotti: tra le pizze più gettonate non solo quelle della tradizione, ma le celebri Profumi dell’Orto e PizzaJola. Da Daniele, inoltre, non manca la sperimentazione con impasti al limone o al cacao. Dove? Viale Italia 223, Avellino.
Madremia (in via Tagliamento 251, Avellino) , invece, segue la scuola di pensiero di Giovanni Arvonio il quale ha un occhio di riguardo per gli ingredienti e le materie prime della regione. Tra le sue pizze più famose emerge la Marinara Gialla e la Mariana a modo mio.
Un nome, una garanzia: si tratta ovviamente di Vincenzo Capuano (viale Italia, 199) e della sua maestria che va avanti da generazione in generazione. La sua è una pizza che rispecchia la tradizione, leggera e dagli ingredienti molto selezionati. Dall’apertura, si sono affollati decine e decine di avellinesi curiosi di assaggiare le sue proposte.
Potrebbe interessarti anche: Napoli, ecco i migliori panifici secondo Gambero Rosso
Menzione speciale anche per la pizzeria a taglio, particolarmente gettonata tra i ragazzi e per gli anni necessità di un pasto veloce: un nome su tutti è Capaldo Forno Contemporaneo (Via Luigi Amabile, 78). un locale curato nei minimi dettagli, dove ogni giorno vengono sfornati i chili chili di pani fresco. Un must è senza alcun dubbio larghe con provola, patate e speck.