Il tartufo è un alimento decisamente molto pregiato e al tempo stesso apprezzato in cucina proprio per il suo sapore così intenso. Sono presenti diverse varietà di questo prodotto, ma in modo particolare è conosciuto quello bianco e quello nero.
Tendenzialmente viene utilizzato prevalentemente nella realizzazione di piatti gourmet. Ad esempio, per condire la pasta o un risotto. e ancora, il celebre olio al tartufo che e ottimo per l’insalata o anche per insaporire della carne. Quindi, quale miglior occasione se non una fiera per conoscerne al meglio le potenzialità.
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Cervinara, festa del tartufo 8 e 9 dicembre: le informazioni
Organizzata a Cervinara, provincia di Avellino, una fiera del tartufo nei giorni dell’8 e del 9 dicembre. La manifestazione si terrà presso Borgo Pirozza in Vicolo dei Tartufai.
Evento decisamente molto atteso che vedrà il Comune di Cervinara trasformarsi nella capitale del tartufo – così è stato definito.
Non mancheranno, infatti, innumerevoli stand gastronomici che offriranno ai visitatori la possibilità di poter conoscere al meglio e apprezzare tutte le qualità di questo prodotto.
Inoltre, si tratta di una straordinaria occasione non solo dal punto di vista culinario, ma anche di approfondimento del territorio. Nel cuore di Cervinara, infatti, si nascondono incantevoli luoghi di interesse.
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Si stanno, dunque, ultimando tutti i preparativi per la sagra del tartufo che vedrà il Comune in provincia di Avellino ancora una volta in festa. I vicoli del paese si animeranno di stand e di esperti del settore che aiuteranno i visitatori a degustare questo intenso sapore.
Inoltre, non mancheranno spettacoli dal vivo: l’intera manifestazione sarà accompagnata da musica e da balli popolari tipici del capoluogo campano. Lo scopo è proprio quello di valorizzare il borgo di Cervinara e di rendere il tartufo protagonista assoluto.