Il torrone riveste un ruolo molto importante nella tradizione culinaria del Comune partenopeo. È una particolare dolce che assume significato specialmente in occasione delle feste di Natale. E tradizione prepararlo in famiglia e portarlo come dono durante il periodo natalizio.
Vengono preparate innumerevoli varianti, come ad esempio quello morbido o il torrone friabile con mandorle nocciole – che rispecchia pienamente la tradizione. Non si sta parlando di una semplice prodotto alimentare, ma ci si riferisce ad una produzione artigiana che si tramanda da generazione in generazione.
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Nola, festa del torrone dall’11 al 15 novembre
A proposito di feste, dall’11 al 15 novembre si terrà la tanto attesa Torrone in festa a Nola: un evento gastronomico di dedicato alle innumerevoli eccellenze dolciarie. Si svolgerà in Piazza Duomo dove per l’occasione sarà anche festeggiato San Felice che il patrono della città.
La manifestazione è stata organizzata dalla Comune di Nola e da Aicast. Giunto ormai alla sua seconda edizione, la grande festa vide riunirsi in piazza le migliori pasticcerie del Comune nolano e vedi anche la partecipazione delle aziende specializzate nella produzione di nocciole e del miele.
Prenderanno parte a Torrone in festa: Gallucci Pasticceria, Raffaele Caldarelli pasticciere, GF 3 pasticceria e gelateria, Volpicelli confetti e cioccolato. E ancora, Coco’s pasticceria, L’angolo divino, Palmieri Azienda Agricola, Montuori Apicoltura e in ultimo Candy Land riunite tutte in Piazza Duomo.
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Il taglio del nastro avverrà sabato 11 novembre alle ore 18:00 e questo segnerà l’inizio della fiera che terminerà il giorno 15. Durante tutta la manifestazione non mancheranno anche momenti di show cooking e di intrattenimento. Tanti gli artisti di strada che si esibiranno in Piazza. Si ricorda, inoltre, che l’ingresso a Torrone in festa è gratuito.