Il panettone è per tradizione il dolce associato al periodo di Natale e in una città come Napoli vuol dire condivisione e famiglia. Sebbene sia nato nel Nord Italia, ha assunto anche al Sud particolare rilevanza.
Ne esistono, ormai, innumerevoli versioni e la Campania continua a trionfare come eccellenza nel campo della gastronomia. Proprio di recente, infatti, c’è stata la premiazione di alcune delle pasticcerie campane in virtù del Mastro Panettone 2023.
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Panettoni artigianali di Natale: ecco dove si magia il migliore
Recentemente la Campania ha ricevuto un importante riconoscimento in campo gastronomico: si tratta del concorso Mastro Panettone che ha visto trionfare la regione in molte categorie.
Nello specifico è salita sul podio sia per il panettone artigianale che per quello al cioccolato. Per entrambe le categorie ha trionfato il Panificio Pompilio di Ariano Irpino (in provincia di Avellino).
Altra medaglia vinta sempre dalla provincia di Avellino: la pasticceria di Pasquale Pesce ad Avella ottiene un meritato secondo posto per il suo panettone artigianale.
E ancora, ottengono una media di bronzo in classifica (sempre nella categoria miglior panettone artigianale al cioccolato), Luigi Vetrella de Il Forno Grani & Altre Visioni di Caserta.
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Ma non finisce qui, perchè anche il comune di Benevento si porta a casa un ottimo risultato. Oltre al panettone, infatti, è stato premiato anche il pandoro come Il miglior pandoro artigianale”. Ad aggiudicarsi il premio Innocenzo Martuccio della Pasticceria Enzo Martuccio a Colle Sannita