Le lunghe file si formano ogni sera davanti ai Lab Store di Napoli e Pomigliano d’Arco, dove il rinomato pastry chef Rocco Cannavino, noto come “Zio Rocco“, delizia centinaia di golosi con i suoi cornetti gourmet.
L’eccezionale successo su TikTok e Instagram attrae appassionati da ogni angolo d’Italia. Le foto e i video delle file di fan di Rocco, che si estendono fuori dagli store, spopolano sui social media, creando un’attesa palpabile ogni mese per il nuovo prodotto “limited edition”.
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Come si presenta questa ultima creazione
L’ultima attrazione è il “Cuore Caldo“, una deliziosa pasta brioche al cioccolato con gocce croccanti, crema gianduia e crema al cioccolato fondente, lanciata come edizione limitata. Italia Squisita ha addirittura designato Zio Rocco come “il cornetto italiano nel mondo“, sottolineando la sua notorietà nel panorama della pasticceria.
Le creazioni di Zio Rocco, come la brioche pandoro, il pansfoglia e l’ischitano, risultato di meticolosi studi e sperimentazioni estetiche, sono tra i dolci più richiesti. Le ricette sono diventate virali su Acadèmia.tv, mentre Rocco è stato ospite per due volte nella casa del Grande Fratello, dove ha tenuto lezioni di pasticceria divertenti durante la trasmissione condotta da Alfonso Signorini su Canale 5.
Le sue prodotti gourmet e l’obiettivo di aprire nuovi punti vendita
La missione di Zio Rocco continua ad elevare i piccoli lievitati a prodotti di pasticceria gourmet, con una particolare attenzione alla valorizzazione dei prodotti locali, inclusa la farina del Molino Caputo. Le sue creazioni testimoniano l’influenza della sua esperienza a Londra presso il ristorante Quaglino’s, con la consulenza dello chef Gordon Ramsay, e a Parigi al Bristol Hotel sotto la guida dello chef Lauren.
Oltre a deliziare i palati italiani, Zio Rocco mira a conquistare una platea internazionale. Le sue creazioni gourmet stanno ottenendo un’attenzione globale, e il pastry chef ha annunciato il progetto “Zio Rocco The Italian Baker – Coffee & More”, con l’obiettivo di aprire nuovi punti vendita in tutto il mondo, escludendo la Campania.
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Con l‘apertura anche al mattino e una più ampia offerta di bevande, Zio Rocco sta trasformando l’esperienza della colazione e dei cornetti gourmet in un fenomeno internazionale.