La speranza di una rinascita azzurra si accende con l’arrivo di Walter Mazzarri come allenatore del Napoli, segnando la fine del periodo sotto la guida di Rudi Garcia. I tifosi nutrono aspettative di un ritorno alla grandezza, puntando sullo stile e sull’esperienza dell’ex tecnico per rivitalizzare la squadra.
La speranza di rivedere un Napoli competitivo e ambizioso si fa strada tra i sostenitori, che guardano al futuro con fiducia e anticipano una nuova era di successi. Sperando magari in un altro scudetto, il secondo consecutivo, che sarebbe assolutamente miracoloso a questo punto, ma lo era anche quello della stagione precedente.
Da questo punto di vita in tanti stanno festeggiando il ritorno del tecnico toscano sulla panchina partenopea, e tra questi anche un pizzaiolo eccellente come il famosissimo Errico Porzio, diventato ormai un simbolo di Napoli sui social.
Leggi anche: La Volta Buona, altro che flop: numeri record per Caterina Balivo
Porzio inventa la pizza Mazzarri
Errico Porzio, l’inarrestabile maestro pizzaiolo, ha recentemente inaugurato la sua 11ª pizzeria in via Mascagni 6 a Caserta. Con una presenza consolidata dal Vomero a Salerno, da Napoli a Soccavo, Porzio assicura la qualità delle sue proposte grazie alla formazione dei numerosi pizzaioli nella sua scuola a Pozzuoli.
L’evento, contraddistinto dal noto slogan “S’adda sapè fa’“, ha visto l’apertura di una sede moderna a Caserta, dotata di 8 vetrine su strada, 150 posti tra interno e dehors, e 3 forni, di cui uno dedicato alle pizze senza glutine. “Al Solito Porzio” di Caserta accoglierà clienti sia a pranzo che a cena.
Il maestro pizzaiolo ha lanciato la “Pizza Mazzarri“, ispirata al nuovo tecnico del Napoli. La pizza viene stesa e viene poi cosparsa di fiordilatte di Agerola, poi un giro d’olio extravergine. Viene quindi messa in forno e come sempre, il pizzaiolo ripete il suo mantra: “cottura docile, lenta, mai aggressiva!“.
Una volta che il fior di latte è completamente fuso sul disco di impasto la pizza viene sfornata e finita fuori dal forno. Con delle fette spesse di salame napoletano piccante, Porzio crea un quadrante di un orologio, usando appunto 12 rondelle di affettato, una per ogni ora.
Una fettina viene poi messa al centro. Quindi vengono usate due acciughe per creare delle lancette di quello che possiamo definire uno squisito orologio.
Leggi anche: Un Posto al Sole, Clara è disperata: la sua situazione preoccupa i fan
Un oggetto che da anni viene collegato a Mazzarri, famoso per una immagine che lo vede protestare con il quarto uomo indicandosi l’orologio da polso.
La nuova creazione è un’ulteriore testimonianza della creatività e maestria di Errico Porzio nel mondo della pizza, offrendo ai clienti un’esperienza gastronomica unica.