È risaputo che la cucina napoletana è rinomata, ormai, a livello mondiale per la ricchezza di sapori e quel modo così autentico di preparare le pietanze. Sono davvero molteplici i piatti che la caratterizzano e tanti di questi si distinguono per la semplicità e per la scelta degli ingredienti.
Specialmente quando si parla di preparazioni a base di pesce, la scelta degli ingredienti ha un ruolo fondamentale. Gli chef napoletani sono noti per privilegiare ingredienti di stagione, assicurandosi che ogni piatto esca dalla cucina in maniera impeccabile.
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Miglior panino di pesce e migliore ristorante? Napoli sul podio
Proprio di recente è stata stilata una importante lista che ha premiato alcune realtà culinarie locali. Una città come Napoli non poche essere sul podio per i motivi citati precedentemente. Si è aggiudicata il primo posto nelle categorie Migliori ristoranti di pesce e Miglior panino d’Italia.
Ha ottenuto il primato il celebre ristorante Punto Nave di Monterusciello che vede al timone i fratelli Testa. I due svolgono un lavoro certosino per quanto riguarda la scelta degli ingredienti da preparare con la loro brigata. I prodotti provengono da Procida, da Ponza e Ischia. E ancora, Napoli sul podio con la Terrazza Calabritto.
Come si accennava precedentemente, il Comune partenopeo ha ottenuto un importante riconoscimento anche per quanto riguarda la categoria Miglior panino d’Italia: ad ottenere la medaglia d’oro è stato il locale Da Gigione Gourmand. Si tratta di una delle più rinomate paninoteche di Pomigliano d’Arco.
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Il locale appartiene da generazioni alla famiglia Cariulo e da molti anni si riconferma essere un vero e proprio punto di riferimento per la tradizione culinaria campana e partenopea – in particolare. All’interno della cucina si vedono preparazioni assolutamente moderne che, però, fondano le loro radici nella storica cottura del pane.
Vengono scelte carni di altissima qualità abbinate a contorni e salse raffinate. Si tratta di una combinazione vincente di ingredienti di primissima scelta che servono agli chef a rendere l’esperienza gastronomica più unica che rara.