La bellezza naturale della Costiera Amalfitana è indiscussa ed è proprio per questo motivo che migliaia e migliaia di turisti si accalcano ogni anno per immergersi completamente nella sua atmosfera unica. Case colorate, mare cristallino, vicoli caratteristici in cui perdersi.
Tutto questo è molto altro ancora caratterizzano i borghi della costiera. non si può parlare solo ed esclusivamente di bellezza naturale, ma è anche rinomata per la sua cucina autentica. Molteplici i ristoranti che offrono piatti della tradizione, così come le specialità del settore dolciario.
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Ecco quali sono le tre pasticcerie più apprezzate dai turisti
Come accennato precedentemente, la Costiera non è conosciuta solo ed esclusivamente per le sue spiagge, ma anche per i sapori freschi che omaggiano la regione Campania. Quando si parla di cucina non si può che citare Sal De Riso – straordinario e indiscusso maestro pasticcere campano.
In costiera sono tre le pasticcerie più rinomate e tra queste vi è, ovviamente, quella del maestro sopra citato. Non è solo uno dei più famosi in Italia, ma è anche il Presidente dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani.
Il suo laboratorio si trova a Minori in una delle creazioni maggiormente apprezzate dai turisti – e non solo – è la sua Torta ricotta, pere e biscotto alle nocciole nata nel 1998 con il desiderio di creare un prodotto nuovo, semplice e fatto con ingredienti locali. Una torta che simboleggiasse l’anima di noi gente della costa d’Amalfi – le sue parole.
Però, non c’è solo la pasticceria di Sal De Riso in Costiere ma sono presenti altri due locali decisamente molto gettonati. Si inizia con la Pasticceria Trieste a Maiori, nata nel 1960 e che ha come cavallo di battaglia le pastarelle alle mandorle. E ancora, come non assaggiare i famosi Sospiri al limone, ossia dei dolci fatti nei pan di spagna con una crema al limone.
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E ancora, spostandosi verso Positano, merita una sosta la pasticceria Zagara che propone la torta che porta il suo stesso nome: si tratta di una preparazione con il Cioco Positanese e lo sciroppo di mandarini dolci.Aa questi due magici ingredienti si aggiungono anche il pan di spagna e il cioccolato.
Altra tappa da non lasciarsi sfuggire è la Pasticceria Pansa che offre ai suoi turisti una succulenta e limonata Torta Caprese – un vero e proprio must della tradizione dolciaria campana e partenopea.