La Festa del Torrone e del Croccantino è un evento dedicato alle dolci tradizioni locali. Celebra il torrone e il croccantino, preparati artigianalmente con mandorle, nocciole e cioccolato. Tra degustazioni e spettacoli, i visitatori scoprono sapori tipici e autentici.
La Festa del Torrone e del Croccantino torna a San Marco dei Cavoti, un incantevole borgo in provincia di Benevento, per una nuova edizione che si terrà nei weekend del 6-8 dicembre e del 14-15 dicembre 2024. Questo evento, tra i più attesi del Sannio, offre l’opportunità di scoprire le delizie locali e rappresenta una vetrina significativa per la promozione del territorio campano.
Tradizione ed innovazione tramandata di generazione in generazione
Questa kermesse gastronomica è diventata un appuntamento imperdibile, grazie alla sua capacità di unire tradizione e innovazione. Giunta alla ventiduesima edizione, la festa celebra principalmente il torrone e il croccantino, due specialità che rendono celebre San Marco dei Cavoti. Il croccantino è un dolce tipico realizzato con mandorle e nocciole, zucchero e una copertura di cioccolato fondente, preparato secondo una ricetta tramandata di generazione in generazione.
Durante la festa, i visitatori potranno osservare da vicino l’antico metodo di preparazione di questo dolce, con l’impasto, o “cotta”, ancora non ricoperto di cioccolato, steso a mano con il mattarello dai maestri pasticcieri locali. Questo metodo artigianale testimonia il legame profondo con le tradizioni culinarie del passato, pur integrando nuove idee e sapori che offrono gustose variazioni del croccantino classico.
L’evento offre un’immersione completa nei sapori autentici del territorio, con degustazioni che spaziano dai classici alle versioni più creative e moderne del dolce. I partecipanti potranno gustare croccantini aromatizzati al limone, arancia, cocco, menta, caffè, pistacchio e gianduia. Inoltre, saranno presenti altre specialità dolciarie, sia di pasticceria fresca che secca, oltre a una ricca selezione di cioccolato.
Attività creative ed esibizioni musicali con ingresso gratuito
L’offerta gastronomica è accompagnata da una serie di attività ricreative, che rendono l’esperienza ancora più coinvolgente. Sono previsti spettacoli dal vivo, esibizioni musicali e momenti di intrattenimento per tutte le età. La manifestazione si svolgerà all’interno di uno dei borghi più affascinanti della provincia di Benevento, noto per le sue bellezze storiche e il suggestivo paesaggio circostante, che regaleranno una cornice unica all’evento. (Qui abbiamo parlato di un evento in Campania con entrata gratuita)
L‘ingresso alla Festa del Torrone e del Croccantino è gratuito, un’occasione perfetta per scoprire le tradizioni gastronomiche del luogo senza alcun costo di accesso. La manifestazione rappresenta un’occasione di rilievo non solo per degustare i prodotti tipici, ma anche per immergersi in un’atmosfera calda e festosa che celebra l’artigianato dolciario e la cultura del Sannio.
Con un’offerta che spazia dalle prelibatezze dolciarie agli spettacoli, la Festa del Torrone e del Croccantino di San Marco dei Cavoti si conferma uno degli appuntamenti di punta dell’inverno campano. Il programma dettagliato dell’evento, che sarà presto disponibile, promette un’esperienza completa, capace di affascinare sia gli amanti della tradizione sia chi è in cerca di novità gastronomiche.