Cucina Napoletana

Frittata di patate napoletana: la ricetta che piace a tutti

La cucina napoletana offre una vasta gamma di piatti...

Pasta abbuffa pezzienti: il piatto napoletano amato dai poverelli. La ricetta

La prelibatezza chiamata Pasta 'abbuffa pezzienti' rappresenta un piatto...

Carne alla pizzaiola alla napoletana: occhio a quest’errore

La Carne alla Pizzaiola alla Napoletana è un gustoso...

Il ragù del cullatore: la ricetta napoletana. Perché si chiama così

Il ragù del cullatore è un piatto tradizionale di...

La ricetta del “nocillo”: il liquore napoletano tra gusto e tradizione

Il nocillo (o nocino) è un liquore napoletano che rispecchia al meglio la tradizione popolare e contadina, tramandato da generazione in generazione. Alla base...

Il Babà: la ricetta di una delizia unica della tradizione napoletana

Il babà napoletano e un dolce tipico della tradizione napoletana. Famoso in tutto il mondo ed amatissimo soprattutto dai turisti, rappresenta una vera icona...

Spaghetti alla puttanesca napoletani: ricetta ed origine del nome

Gli spaghetti alla puttanesca napoletana, anche nota come aulive e cchiapparielle, è una delle ricette di pasta più amate e conosciute al mondo. La...

Pasta e fagioli con cozze, un piatto autentico della tradizione napoletana

La pasta e fagioli con le cozze è un piatto tipico della tradizione napoletana e campana. Tramandato da secoli da generazioni come la classica...

Pomodori del “piennolo”: il sapore autentico di un’eccellenza napoletana

I pomodori del piennolo rappresentano una vera eccellenza napoletana. Sono un prodotto tipico della Campania e sono noti per la loro qualità e e...

Caffè napoletano con la moka: occhio a quel segreto che fa la differenza

Il caffè napoletano con la moka è una vera arte, tramandato da generazione in generazione. C'è un segreto che in pochi conoscono e che...