Il caffè napoletano con la moka è una vera arte, tramandato da generazione in generazione. C’è un segreto che in pochi conoscono e che permette di arrivare ad un risultato straordinario. Un gusto inimitabile che solo nel capoluogo campano si può ottenere. Scopriamo di cosa si tratta.
Questa bevanda, tra le più popolari e apprezzate in tutto il mondo, viene consumata quotidianamente da milioni di persone. Non solo per il suo sapore unico, ma anche per la carica energetica che dona al nostro corpo dopo averlo assunto. In particolare, per gli italiani, la tazzina di caffè mattutina è un momento fondamentale della routine quotidiana.
Capace di quanto di fornire l’energia necessaria per affrontare la giornata. La caffeina presente nel caffè ha effetti benefici sulla salute, tra cui uno stimolo sulla secrezione gastrica, un effetto tonico sulla funzionalità cardiaca e nervosa e un effetto lipotico favorevole al dimagrimento.
Insomma, bere caffè nelle giuste dosi non solo aiuta a portare avanti al meglio la giornata, ma può avere anche effetti benefici per il nostro organismo. A patto appunto che non si esageri nelle assunzioni.
Caffè con la moka: ecco il segreto che lo rende unico ed inimitabile
Ci sono diversi modi per preparare un buon caffè, ma molti preferiscono la moka. Tuttavia, la preparazione del caffè con la moka può essere complicata e richiede un bilanciamento preciso tra l’acqua e il caffè macinato. Per ottenere un caffè cremoso e gustoso, è importante seguire alcuni consigli degli esperti, come il controllo del livello dell’acqua.
Ma anche l’utilizzo della giusta dose di caffè e la verifica della guarnizione. Inoltre, uno dei dubbi più comuni riguarda l’utilizzo del coperchio durante la preparazione del caffè con la moka: aperto o chiuso? Nonostante molti preferiscano tenerlo chiuso per evitare gli schizzi sul piano cottura, è consigliabile mantenerlo aperto.
Questo perché la caffettiera funziona grazie alla pressione che si crea sul fondo quando l’acqua inizia a bollire e fa in modo che fuoriesca il caffè. Il sapore del caffè non cambierà, ma lasciando il coperchio aperto, si eviterà che il caffè una volta uscito, riprenda il bollore che gli conferisce un sapore più amaro.
Con questo piccolo segreto il caffè con la moka fatto in casa non avrà nulla da invidiare alla tazzina di espresso consumata al bar.
